Cava Brut Nature “5 estrellas” * Roura

Bodegas Roura, Juan Antonio Perez Roura

Cava Brut Nature “5 estrellas” * Roura

Bodegas Roura, Juan Antonio Perez Roura

παλαιωμένοCrianza mínima en la bodega de 36 meses

Ζύμωση ή γήρανσηSe usa el método tradicional o método champenoise. Después de una primera fermentación y embotellado, se produce una segunda fermentación alcohólica en la botella. Esta segunda fermentación es inducida añadiendo algunos gramos de levadura (normalmente, Saccharomyces cerevisiae aunque cada marca tiene su propia receta secreta) y varios gramos de azúcar en roca. En este tiempo la botella de champán se tapa con un corcho. Luego se coloca de tal manera que los posos caen al cuello de la botella de vino. El cuello entonces se congela, y se quita la tapa. La presión en la botella expulsa a los posos, y la botella rápidamente se encorcha para mantener dentro de la solución el dióxido de carbono.

Ποικιλία

30 %

Chardonnay

70 %

Xarel.lo

αλκοολικός τίτλος (% vol.)11,52 %

Μούστος σταφυλιών, κρασί, Αφρώδες κρασί – άσπρο

Προϊόν του Ισπανία

PDO Cava

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΉ ΔΉΛΩΣΗ Ανά 100ml

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ por 100 ml	276 kJ / 66 kcal
ΛΙΠΗ	0 g
εκ των οποίων κορεσμένα	0 g
Υδατάνθρακες	0,2 mg
εκ των οποίων τα σάκχαρα	0,039 mg
Πρωτεΐνη	0 g
Αλας	0,01 mg

Συστατικά : Sulfitos, Uvas, Embotellado en atmósfera protectora, Metabisulfito de potasio, Licor de Expedición

Υπεύθυνη κατανάλωση

Βιωσιμότητα

Cava Brut Nature "5 estrellas" * Roura

EXAMEN VISUAL : Color amarillo pálido con reflejos de tono dorados. Desprendimiento continuo y prolongado de finas burbujas y formación de corona en copa adecuada. EXAMEN OLFATIVO : Intensos y prolongados aromas propios de una larga crianza, muy finos y elegantes, con recuerdos de miel y frutos secos, bien armonizados con los aromas propios de las variedades que aportan notas de manzanas de invierno y piña tropical. EXAMEN GUSTATIVO : Se detecta en boca un suave juego del gas, bien integrado, que abre la apetencia versus la bebida. Al paladar se le encuentra seco pero amable, produciendo una sensación de suave frescura, con recuerdos de piña, manzana y tras frutas. Su retrogusto es franco y de persistencia larga. MARIDAJE: Aperitivos, mariscos y pescados, asados al horno. No dudar en utilizarlo para acompañar todos los platos de un ágape, desde el aperitivo al postre.

Más info

Bodegas Roura, Juan Antonio Perez Roura

Bodegas Roura es una empresa familiar, fundada en 1987 y con viñedo propio de unos 45 hectáreas. La bodega esta situada en pleno corazón de Alella, al norte de Barcelona. La bodega inicial, de una superficie de 4.000 m2, fue ampliada con una nueva bodega distribuida en dos plantas semi-subterráneas de 1.600 m2 cada una. La tipicidad de esta zona, es que las variedades blancas son las que predominan, creciendo en un suelo granítico en descomposición (saulón) que permite un drenaje muy rápido y reúne las condiciones idóneas para el cultivo de la viña.

Más info