LES CERVERES

Celler

LES CERVERES

Celler

Crianza8 mesos en barrica
Fermentación o EnvejecimientoSelección de la uva en mesa de selección. Maceración pre-fermentativa de 5 horas.
Cosecha2019
Variedad
100 %
Xarel.lo
Grado Alcohólico (% vol.)13 %
Vino   –   Blanco
Producto de España
PDO Penedès

Información Nutricional por 100ml

Valor Energético por 100 ml 331 kJ / 79 kcal
Grasas 0 g
De las cuales saturadas 0 g
Hidratos de carbono 0 g
De los cuales azúcares 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
Ingredientes : Uvas, Contiene Sulfitos

Consumo responsable

Cuando se conduce
Más 18
Mujer embarazada
Vino con moderación

Sostenibilidad

Ecológico
Reciclaje

VITICULTURA

La viña les Cerveres da nombre al vino. De terreno pobre, calcáreo, de textura franco-arenosa y plantada en 1969. Aclareo de un 20% de la uva antes de la maduración para reducir la producción y equilibrar la viña. Cosecha manual en cajas de 20 kg de capacidad. Viticultura ecológica. ELABORACIÓN: Selección de la uva en mesa de selección. Maceración pre-fermentativa de 5 horas en prensa cerrada. Fermentación y crianza en barricas de roble de 300 litros de capacidad.

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