Sauvignon blanc Roura
Bodegas Roura, Juan Antonio Perez Roura
Sauvignon blanc Roura
EXAMEN OLFATIVO : Brillante, pálido, con reflejos amarillos verdosos. EXAMEN GUSTATIVO : Amable y vivo en boca. Muy aterciopelado. Gran equilibrio. Intenso aroma en boca y larga persistencia. GASTRONOMIA : Indicado para entrantes a base de pescados. Preparaciones finas de pescados en salsa. Salteados de setas. Quesos de cabra jóvenes y como vino de aperitivo. Combina también con cocina asiática.
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Bodegas Roura es una empresa familiar, fundada en 1987 y con viñedo propio de unos 45 hectáreas. La bodega esta situada en pleno corazón de Alella, al norte de Barcelona. La bodega inicial, de una superficie de 4.000 m2, fue ampliada con una nueva bodega distribuida en dos plantas semi-subterráneas de 1.600 m2 cada una. La tipicidad de esta zona, es que las variedades blancas son las que predominan, creciendo en un suelo granítico en descomposición (saulón) que permite un drenaje muy rápido y reúne las condiciones idóneas para el cultivo de la viña.
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