PERLES BLANQUES Brut

CAVAS NAVERAN

PERLES BLANQUES Brut

CAVAS NAVERAN

Variedad
60 %
Pinot noir
40 %
Chardonnay
Grado Alcohólico (% vol.)12,5 %
Vino espumoso de calidad   –   Blanco
España
PDO Cava

Información Nutricional por 100ml

Valor Energético por 100 ml 304 kJ / 73 kcal
Grasas 0 g
De las cuales saturadas 0 g
Hidratos de carbono 0 g
De los cuales azúcares 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
Ingredientes : Uva, Alérgeno (Contiene Sulfitos). Regulador de la acidez (Ácido tartárico)

Consumo responsable

Más 18
Vino con moderación

Sostenibilidad

Ecológico

Certificados/Premios

CCPAE
Vegan

PERLES BLANQUES Brut

Después de recolectar y seleccionar a mano cuidadosamente las uvas de Pinot en cajas para evitar la rotura de la baya y posibles maceraciones en el transporte a la bodega, luego se enfría la vendimia a muy baja temperatura antes de macerar ligeramente y prensar suavemente con la neumática. La uva Chardonnay para Cava es vendimiada con una buena acidez y con un equilibrio óptimo. Las dos vanedades fermentan en lnox a muy baja temperatura para obtener y preservar al máximo sus aromas. Una parte del Chardonnay fermenta en barncas de roble. Una vez realizados los cupajes y estabilizado el vino base se procede al tiraje y segunda fermentación en botella tras una enanza de más de veinticuatro meses está listo para saborearlo Color amarillo pálido bnllante,con reflejos amarillos y verdes, sus pequeñas •perles blanques• suben lentamente, formando un rosario de caprichosos dibujos que finalizan en la corona. Primera impresión muy agradable de aromas finos y ligeros, persistentes de carácter varietal y de crianza. En boca es agradable, lleno y untuoso con un post-gusto elegante y muy largo. Gran equilibrio muy fino y largo en boca. Para tomar a cualquier hora, como aperitivo o con todo tipo de comida pues tiene un cuerpo para aguantar platos fuertes.

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CAVAS NAVERAN

Bodega familiar con una tradición centenaria.nNuestros valores son: Tradición, Sostenibilidad e Innovación.nToda la producción de Naveran proviene de nuestra finca Can Parellada.nApostamos por la agricultura ecológica y la innovación en los procesos productivos para llevar al mercado productos veganos y orgánicos de la más alta calidad.n

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